Cart 0

Kawiarnia

„Jestem zdrów i wesół, jem i piję dobrze”
Fryderyk Chopin

 

O upodobaniach kulinarnych Fryderyka Chopina wiemy niewiele.

Kochał kawę, uwielbiał gorącą czekoladę, po wizycie w Toruniu zakochał się w piernikach.
Z pewnością lubił też sery, twarożki. Jadał gulasz, nadziewaną daktylami pulardę, pączki, pieczone
kasztany i konfitury z porzeczek i malin, które przygotowywała mu George Sand w Nohant.

Nasze menu, to menu inspirowane Chopinem.

Proponujemy Wam gotowe zestawy, ale zapraszamy do eksperymentów.
Polecamy też nasze specjały – kawę żołędziową i stworzony przez nas deser, bazujący na
ulubionych smakach Mistrza. Nie skosztujecie go nigdzie indziej.

ZESTAWY NA KAŻDY NASTRÓJ
SMAKI CHOPINA

Cieszę się. Wiosenny poranek w Żelaznej Woli.

Kanapka z faszerowaną kaczką i sosem chrzanowym,
w towarzystwie kawy żołędziowej i ciastek owsianych.

Tęsknię. V jak Valdemossa.

Grzanki razowe/pszenne z kremem daktylowo-czekoladowym, przy akompaniamencie
latte o smaku bananowym i sernik z owocami.

Kocham. Konstancja, Maria i George.

Kanapka ze szparagami i serem pleśniowym, tarta dnia i gorąca czekolada.
Słodka jak (francuska) miłość.

Podziwiam. Gdzie skarb mój, tam serce moje.

Grzanki razowe z konfiturą z porzeczek i malin, kawa żołędziowa i nasz autorski deser „Miłość
Chopina” – z wyborną czekoladą, musem porzeczkowym i fiołkami.

Świętuję. Polonez g-moll

Kanapka z kozim serem i orzechami, śliwki w czekoladzie, espresso z bailys.
Bo musi się dziać!

Wspominam. Rodzinne lato w Nohant.

Granola z jogurtem, pierniki toruńskie i lemoniada o smaku letniego poranku na polskiej wsi.

Rozpaczam. Tylko nie Jane…

Owsianka z mlekiem, wybrana gorąca herbata i domowe ciasto, które osłodzi rozstanie.

Żegnam. Trzy dni w Kaliszu.

Na ostatnie dni przed wyjazdem – kanapka z kurczakiem i sosem tatarskim, napar z imbirem,
rozmarynem, pomarańczą, miodem, goździkami oraz domowe ciasto.

 

 

ŚNIADANIA

Chopin na wsi

Owsianka z mlekiem/mlekiem roślinnym
Granola z jogurtem/jogurtem kozim
Grzanki razowe/pszenne z masłem, twarogiem i szczypiorkiem
Grzanki razowe/pszenne z masłem, powidłami śliwkowymi/ konfiturą z porzeczek i malin
Grzanki razowe/pszenne z kremem daktylowo – czekoladowym (wegan)

 

DRUGIE ŚNIADANIA

Warszawa, Londyn, Paryż, Majorka

KANAPKI ROBIONE NA MIEJSCU
STAROPOLSKA Kanapka z faszerowaną kaczką lub schabem, sosem chrzanowym
FRANCUSKA Kanapka ze szparagami i serem pleśniowym
ZAGRODOWA Kanapka z kozim serem, orzechami
WARSZAWSKA Kanapka z kurczakiem i sosem tatarskim
Z GRZĄDKI Kanapka z grillowanymi warzywami, marynowaną marchewką (wegan)

 

CIEPŁA PRZEKĄSKA

Kabrioletem z Delacroix

Z serem i warzywami
Z serem i schabem
Wegan (pasta z grochu, warzywa, soyonez)

LEKKI LUNCH

Z zalecenia dr Molin’a

Zupa dnia (zupa warzywna)
Qiche
Zestawy: zupa+qiche
zupa + tost
ew. zupa + sałata

 

DESERY

Po warszawskich ścieżkach

domowe ciasta (sernik, brownie, kruche tarty)
ciastka owsiane
pierniki toruńskie
śliwka w czekoladzie
deser z czekoladą, musem porzeczkowym, fiołkami „Miłość Chopina
ciasto lub deser wegański

 

NAPOJE GORĄCE

Szafarniana Beztroska

kawy: espresso, americano, caffee latte, flat white cappuccino, cortado, espresso z bailys
napoje kawowe: kurkuma latte, banana latte, pierniczkowa latte
kawa żołędziowa
herbaty: zielona (różne), czarna (różne), owocowa, rooibos
ziołowa: czystek z miętą, owocami goji i rokitnika
napar z imbirem, rozmarynem, pomarańczą, miodem, goździkami

 

NAPOJE ZIMNE

Chłodne wieczory w Chaussée d’Antin

tłoczony sok jabłkowy
zielony koktajl (z jarmużem lub kolendrą lub natką pietruszki)
lemoniady
kawy mrożone

ALKOHOLE

Tomaszewski, Fontana, Wojciechowski

miody pitne
wina
piwa